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こだわり
One Hundred
小麦粉:水分 = 100:100

私たちが作る”100”という意味の食パン”ワンハンドレッド”は、世界初の水分量を含む生食パンです。
パンは水分量が多ければ多いほど、焼き上がった時、柔らかくフワッとなります。

世界一柔らかい食パンを目指して何年にも渡りチャレンジしてきて水分量100を含ませる事に成功しました。
パンの耳も極力薄く焼き上げ、とことん柔らかさにこだわったワンハンドレッドをお楽しみください。

プレーン
小麦の自然な香りや風味を味わえる食パン。
トーストに向いています。
飽きずに毎日食べていただきたいです。

純生(じゅんなま)
甘みがあり、トーストせずに生のままがおすすめ。
フルーツサンドにピッタリです。
Cheesecake & Pudding

フランスのバスク地方生まれのチーズケーキ。
通常より高温のオーブンで焼くことで、表面を焦がし、中はトロっとさせました。
本場バスク地方に行き、その後何年にも渡り試作を重ねて出来上がった究極のバスクチーズケーキをお楽しみください。

純生クリームとバニラビーンズをふんだんに使いました。
濃厚で口どけの良い食感と、ふわっと抜けるようなバニラの香りが特徴です。
ほろ苦いカラメルソースとの相性も抜群なので、最初と最後の味の変化もお楽しみいただけます。

バスクチーズケーキ

極上プリン

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